A indústria da pesca e o processo de tratamento do bacalhau têm sido uma das maiores fontes de riqueza região. Os processo de tratamento tem vindo a mudar ao longo dos tempos mas a indústria ainda continua a ser muito importante na Gafanha da Nazaré. Fomos a uma seca de bacalhau e seguimos os passos principais do tratamento do peixe – o bacalhau.
The fishing industry and the process of treating codfish have been one of the major sources of income in our region. These practices have been changing over the years but the industry is still very important to Gafanha da Nazaré. We went to a cod-plant and followed the major steps when treating the fish - cod.
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